Polévka s knedlíky, slaninou a cukrovým hráškem

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Christopher Testani

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 430, celkový tuk 22 G., nasycené tuky G., bílkoviny 22 G., sacharidy 38 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Polévka s knedlíky, slaninou a cukrovým hráškem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mražených knedlíků
4 plátky slaniny, nakrájené na malé kousky
2 lžíce oloupaného a nasekaného zázvoru
1 svazek zelené cibulky, nasekané
1 čajová lžička cukru
4 šálky kuřecího vývaru
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce sezamového oleje
110 g nasekaného zeleného hrášku
2 švestková rajčata, nakrájená na kousky
1 svazek řeřichy, stonky nakrájené na kousky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: knedlíky, slanina, zázvorový kořen, zelená cibulka, cukrový hrášek, švestková rajčata, řeřicha, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci s tlustým dnem opečte slaninu na vysokém plameni, dokud nezhnědne po okrajích, asi 5 minut. Přidejte zázvor, polovinu cibule, 1 lžičku soli a cukr; vařte 30 sekund. Přidejte vývar a 1 hrnek vody; přikryjte a přiveďte k varu.

V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a 3 lžíce studené vody. Přidejte sezamový olej a 1 lžičku pepře a promíchejte.
Do vroucího vývaru přidejte sněhový hrášek, rajčata, řeřichu a knedlíky. Znovu vmíchejte kukuřičný škrob, aby se rozpustil ve vodě, a přidejte do polévky. Vařte za občasného míchání, dokud knedlíky nezměknou a vývar trochu nezhoustne, 3 až 5 minut. Vmíchejte zbývající cibuli a dochuťte pepřem.

Recept Polévka s knedlíky a masovými kuličkami.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Polévky / Polévky s těstovinami a cereáliemi / Food Network - recepty

Podobné recepty