Asijský pohankový nudlový salát
Hlasy: 3
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 118, celkový tuk 3 G., nasycené tuky G., bílkoviny 4 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 118, celkový tuk 3 G., nasycené tuky G., bílkoviny 4 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Tuto lehkou kombinaci zeleniny ochucené octem a olejem doplňují pohankové nudle a voňavý dresink - satay omáčka.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g soba nudlí nebo celozrnných špaget
- 1 velká šalotka, velmi tenké plátky
- 1,5 lžíce hrubě nastrouhané mrkve
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
- 1/3 šálku nasekaných čerstvých bazalkových lístků
- 1/3 šálku nasekaných lístků máty
- 1 lžíce nasekaných čerstvých lístků koriandru
- Satay omáčka
- 6 velkých listů bostonského salátu na servírování
Tankování:
- 1/4 lžíce rýžového octa
- 1 čajová lžička cukru
- 1 polévková lžíce. oleje vlašský (nebo řepkový) olej
- 1/2 lžičky sezamového oleje
- 1 čajová lžička lisovaného česneku
- 1/2 lžičky vloček chilli papričky
- 1/2 lžičky limetkové kůry
- 1 čajová lžička limetkové šťávy
- 1/2 lžičky rybí omáčky nebo 1 lžička sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- Sůl
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle, listový salát, šalotka, mrkev, sladká paprika, Arašídová omáčka, rýžový ocet, limetková šťáva, rybí omáčka, sójová omáčka, vločky červené papriky, česnek, bazalka, máta, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Uvařte nudle podle návodu na obalu. Sceďte a nechte vychladnout.
- Ve středně velké míse smíchejte nudle, šalotku, mrkev, papriky, bazalku, mátu a koriandr. Smíchejte všechny ingredience na zálivku, osolte dle chuti, přidejte směs nudlí a jemně promíchejte.
Otrhejte listy hlávkového salátu, opláchněte je a osušte. Před podáváním na listy lžící rozložte směs salátu a pro lepší chuť pokapejte arašídovou satay omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
