Pohankový muffin s máslovou dýní
Hlasy: 2
Čas:
Tyto veganské muffiny jsou lahodně vláčné díky tajné ingredienci: dýni máslové.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Na cupcaky:
- 300 g vařené dýně hokkaido
- 150 g pohankové mouky
- 1 lžíce mleté skořice
- 4 lžíce kokosového oleje, rozpuštěného
- 4 lžíce javorového sirupu
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžíce jablečného octa
Na polevu z javorového sirupu a sezamové pasty:
- 1,5 lžíce javorového sirupu
- 150 g kokosového oleje
- 2 lžíce sezamové tahini pasty
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- Sušené jedlé okvětní lístky růží nebo strouhaná veganská čokoláda na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, pohanková mouka, skořice, javorový sirup, vanilkový extrakt, jablečný ocet, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 160 °C - 180 °C. Vyložte formu na 12 muffinů papírovými košíčky.
Všechny ingredience na košíčky a 3 lžíce vody smíchejte v kuchyňském robotu do hladka.
Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny (asi 3 polévkové lžíce na košíček). Pečte 18–20 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu muffinů nevyjde čistá. Vyjměte muffiny z trouby a nechte je na plechu zcela vychladnout. - Zatímco košíčky chladnou, prošlehejte ingredience na polevu elektrickým šlehačem. Dejte je do lednice, dokud košíčky zcela nevychladnou, a poté polevu znovu prošlehejte.
Javorovou polevu přendejte do zdobicího sáčku a naneste ji na cupcakes. Posypte okvětními lístky růží nebo ozdobte rozpuštěnými veganskými čokoládovými srdíčky a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
