Dýňový muffin

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 muffinů

Dýňový muffin - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek prémiové mouky
1 hrnek celozrnné mouky
1 čajová lžička jedlé sody
0,5 lžičky soli
1 čajová lžička mleté skořice
0,5 lžičky mletého zázvoru
0,25 lžičky mletého hřebíčku
1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
0,75 hrnku hnědého cukru
3 lžíce melasy
0,25 hrnku řepkového oleje
2 velká vejce
1 polévková lžíce. dýňové pyré
1 čajová lžička vanilkového extraktu
0,75 lžíce nízkotučný jogurt
0,25 hrnku syrových dýňových semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, celozrnná mouka, kyselé mléko, vejce, vanilkový extrakt, skořice, mletý zázvor, karafiát, muškátový oříšek, dýňové pyré, dýňová semínka, sirup

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte formu na 12 mini muffinů sprejem na pečení.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, skořici, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek.

Ve velké míse smíchejte cukr, melasu, máslo a 1 vejce. Přidejte vejce a dobře prošlehejte. Přidejte dýni a vanilku a dobře prošlehejte. Mouku přidávejte ve dvou dávkách a mezi jednotlivými dávkami přilévejte podmáslí. Šlehejte, dokud se vše nespojí.

Těsto nalijte do připravené formy na muffiny a posypte dýňovými semínky. Formou několikrát poklepejte o lištu, abyste odstranili vzduchové bubliny. Pečte 20 minut; špejle zapíchnutá do středu jednoho muffinu by měla vyjít čistá.
Nechte 15 minut vychladnout na mřížce. Muffiny nakrájejte nožem na kolečka, aby se oddělily. Nechte zcela vychladnout.

Recept bezlepkový dýňový muffin.

Kategorie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Dýňové pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo / Americká kuchyně / Ellie Krieger

Podobné recepty