Dýňová polévka s kari a medem

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 295, celkový tuk 6,5 G., nasycené tuky G., bílkoviny 11,5 G., sacharidy 56 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Dýňová pyré polévka s kari a medem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 máslová dýně (přibližně 1200 g), oloupaná a zbavená semínek, nakrájená na 3 cm silné kostky.
1 lžíce řepkového oleje
1 střední cibule, nakrájená (asi 2 hrnky)
2 jemně nasekané stroužky česneku
6 šálků kuřecího nebo zeleninového vývaru
1 polévková lžíce a 2 čajové lžičky kari
0,5 lžičky soli
2 lžíce medu
Trocha bílého jogurtu, dýňová semínka na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, kari, med, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

V pětilitrovém hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, 6–7 minut. Přidejte dýni, vývar, kari prášek a sůl a přiveďte k varu. Snižte plamen a nechte mírně vařit, dokud dýně nezměkne, asi 12–15 minut. Sejměte z ohně, vmíchejte med a mixujte do hladka. Dochutíme solí dle chuti.

Nabírejte do misek na polévku a ozdobte jogurtem a semínky.
Výstup: 1,5 šálku na porci.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / / Dýňové pokrmy / Dýňové polévky / Ellie Krieger

Podobné recepty