Dýňová polévka se šalvějí
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Tato aromatická dýňová polévka je přesně to, co vás zahřeje a zvedne náladu v chladném podzimním dni. Tento recept nabízí dvě jednoduché varianty dýňové polévky: klasickou a s křupavou šalvějí. V dýňové polévce se šalvějí je část vývaru nahrazena přírodním nealkoholickým jablečným moštem. Chuť je lahodná!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Šalvěj
- Máslo
- 900 g nakrájené máslové dýně
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, sladká paprika, šalvěj, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na másle orestujte 2 šalotky se špetkou tymiánu do změknutí.
- Na másle orestujte listy šalvěje. Osolte a opepřete dle chuti, přidejte 900 gramů nakrájené dýně hokkaido, 1,5 hrnku kuřecího vývaru a 450 ml jablečného moštu; přidejte muškátový oříšek. Vařte na mírném ohni, dokud listy nezměknou, poté rozmixujte v mixéru do hladka.
- Polévku podávejte pokapanou crème fraîche a ozdobenou smaženou šalvějí.
Nabízíme recept - Zimní dýňová polévka.
Kategorie:
Podobné recepty
