Pizza s máslovou dýní a sospressatou
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 530, celkový tuk 24 G., nasycené tuky G., bílkoviny 24 G., sacharidy 60 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 530, celkový tuk 24 G., nasycené tuky G., bílkoviny 24 G., sacharidy 60 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Pizza s máslovou dýní a soppressatou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 malé dýně hokkaido, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na tenké plátky
- 450 g těsta na pizzu pokojové teploty
- 1,5 hrnku hrubě nastrouhaných čtyř italských sýrů (asi 170 g) (můžete si nastrouhat vlastní provolone, mozzarellu, parmazán a pecorino romano)
- 85 g soppressaty nakrájené na tenké plátky
- 2 lžíce hrubě nasekaných petrželových lístků
- 12–16 natrhaných lístků šalvěje
- 1 lžíce olivového oleje, plus trochu více
- 1 lžička balsamikového octa
- 1/4 lžičky vloček červené papriky
- Sůl
- 2 čajové lžičky medu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, sopressata, sýr provolone, sýr mozzarella, Parmazán, Sýr Pecorino Romano, vločky červené papriky, balzamikový ocet, kynuté těsto, šalvěj, petržel, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Upravte rošty trouby do střední a dolní třetiny a na prostřední rošt vložte obrácený plech na pečení nebo kámen na pizzu. Předehřejte troubu na 245 °C. Na dalším plechu smíchejte dýni, olivový olej, med, balsamikový ocet, vločky červené papriky a 1/2 lžičky soli. Rozložte je v jedné vrstvě. Pečte na spodní mřížce, dokud dýně nezlehka nezměkne a nezlehne, asi 10 minut.
- Na pomoučeném povrchu roztáhněte těsto do obdélníku o rozměrech 30x40 cm. Přeneste ho na pečicí papír. Navrch dejte pečenou dýni, šalvěj, sýr a sopressatu. Pizzu (na pečicím papíru) posuňte na rozpálený plech nebo kámen na pizzu.
Pečte, dokud sýr nezačne bublat a kůrka nezezlátne, 10–12 minut. Pizzu přendejte na prkénko, posypte petrželkou, pokapejte olivovým olejem a nakrájejte na plátky.
Kategorie:
Podobné recepty
