Nádivka z krůtí rýže s máslovou dýní
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 421, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 55 G., vlákno 7 G., cholesterol 46 mg, sodík 498 mg, cukr 14 G.
Kalorie 421, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 55 G., vlákno 7 G., cholesterol 46 mg, sodík 498 mg, cukr 14 G.
Rýžová nádivka k drůbeži je oblíbenou přílohou, která představuje skvělou alternativu k tradiční nádivce do chleba. Navíc je tato příloha, připravená ze směsi hnědé a divoké rýže, pečené dýně hokkaido, pórku, pekanových ořechů a sušených brusinek, zdravá a neuvěřitelně lahodná. V tomto receptu se rýžová nádivka peče odděleně od drůbeže, takže vystačí na velkou porci. Můžete použít jakoukoli směs rýže s divokou rýží.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky směsi hnědé a divoké rýže
- 2 bobkové listy
- 90 g nesoleného másla + navíc na vymazání pánve
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 4 hrnky oloupané dýně hokkaido, nakrájené na 1cm kostky
- 1 svazek pórku (pouze bílá a světle zelená část), podélně rozpůlený, nakrájený na tenké plátky a opláchnutý
- 2 stonky celeru, nasekané
- 1 hrnek lehce osoleného kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 1 vejce
- 1 hrnek sušených brusinek
- 1 hrnek nasekané čerstvé petrželky
- 1 hrnek pekanových ořechů, jemně nasekaných
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: divoká rýže, dýně hokkaido, pórek, celer, sušené brusinky, pekanové ořechy, bobkový list
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte rýži a bobkový list, snižte plamen a vařte na mírném ohni podle pokynů na obalu; důkladně sceďte. Vyjměte bobkový list. Rýži přendejte na plech a nechte vychladnout.
- Mezitím předehřejte troubu na 190 °C a vymažte máslem mělkou zapékací misku o objemu tří litrů.
- Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte dýni, osolte a opepřete a za stálého míchání vařte 5 minut, dokud dýně nezměkne a nezíská zlatohnědou barvu. Přendejte na talíř a nechte vychladnout.
- Ve stejné pánvi rozpusťte na středně vysokém plameni 4 lžíce másla. Přidejte pórek a celer a za stálého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, 5 minut. Přidejte vývar, 1 lžičku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře; přiveďte k varu a poté odstavte z plotny.
- Ve velké míse rozšlehejte vejce. Přidejte rýži, dýni, pórek, brusinky a petrželku. Přendejte do zapékací misky a posypte pekanovými ořechy. Zbývající 2 lžíce másla nakrájejte na malé kostičky a rozetřete jimi náplň.
- Přikryjte alobalem a pečte 30 minut, poté alobal sejměte a pečte dozlatova, dalších 20 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
