Čas: 3 hodiny.

Domácí kuřecí koncentrát - podrobný recept.

Složení:

• Kuře nakrájené na kousky
• 2 mrkve, nakrájené na kostičky
• 1 stonek celeru, nakrájený na kostičky
• 1 bobkový list
• 3 pepře
• 1 cibule, oloupaná a rozkrojená napůl
• 8 lžic vody

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuře, mrkev, celer, cibule, bobkový list, černý pepř

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Všechny ingredience dejte do velkého hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte 2–3 hodiny. Sejměte pěnu, která se vytvoří.
Krok 2
• Sceďte přes cedník vyložený několika vrstvami gázy. Nechte vychladnout a poté zmrazte. Kuřecí maso oddělte od kostí a použijte ho v dalším receptu. recept na salát.
  
  Recept na průhledné kuřecí vývar.

Hlasy: 1