Domácí BBQ omáčka

Hlasy: 3

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 šálky omáčky

Tradiční americká barbecue omáčka se perfektně hodí k masovým pokrmům, zejména k těm grilovaným. Existuje mnoho variant této omáčky a ingredience se mohou značně lišit, ale ocet a rajský protlak jsou téměř vždy v nějaké formě přítomny. V tomto receptu se do domácí barbecue omáčky přidává špetka Tabasco a trochu hnědého cukru spolu s kořením, aby se dosáhlo pikantní, sladké a kořeněné chuti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, jemně nasekané
1/4 hrnku jablečného octa 5%
1,5 šálku kečupu
2 lžíce hnědého cukru
1 citron
Tabasco omáčka
Sůl a pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, česnek, jablečný ocet, kečup, hnědý cukr, Tabasco omáčka, grilovací omáčka, citrón

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci rozehřejte olej a orestujte cibuli do změknutí. Přidejte česnek a vařte 30 sekund. Vmíchejte ocet, kečup, hnědý cukr a citronovou šťávu. Vařte 15 minut na mírném ohni a dochuťte tabascem, solí a pepřem.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Snadné recepty na grilování / Omáčky / Barbecue glazury a omáčky / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty