BBQ omáčka ve stylu Severní Karolíny

Hlasy: 3

Jak si připravit BBQ omáčku ve stylu Severní Karolíny

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 280 ml.

Barbecue omáčka ve stylu Severní Karolíny má stejnou sladkou, kouřovou chuť jako klasická barbecue omáčka, ale s výraznější kyselostí díky octu a hořčici. Snadno se připravuje doma a skvěle se hodí ke grilovanému masu a předkrmům, jako jsou hranolky nebo smažená křidélka.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2/3 šálku žluté hořčice
0,5 hrnku hnědého cukru
2 lžíce jablečného octa
1 lžíce worcesterské omáčky
2 lžičky pálivé omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hořčice, jablečný ocet, hnědý cukr, Worcestrová omáčka, pálivá omáčka, grilovací omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte 2/3 hrnku žluté hořčice, 1/2 hrnku hnědého cukru, 2 lžíce jablečného octa, 1 lžíci worcesterské omáčky a 2 lžičky pálivé omáčky. Na středním plameni přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí, asi 1 minutu.
Sejměte z plotny a přidejte 3 lžíce másla, míchejte, dokud se zcela nerozpustí; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Nechte vychladnout.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Omáčky / Koření / Dipy / Omáčky na rychlé občerstvení / Food Network - recepty

Sbírky receptů