Sladká a pikantní pečená hovězí hrudí BBQ
Hlasy: 2
Čas: 8 hodin a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 851, celkový tuk 53 G., nasycené tuky 21 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 45 G., vlákno 2 G., cholesterol 213 mg, sodík 580 mg, cukr 13 G.
Kalorie 851, celkový tuk 53 G., nasycené tuky 21 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 45 G., vlákno 2 G., cholesterol 213 mg, sodík 580 mg, cukr 13 G.
Hovězí hrudí lze péct v troubě a dosáhnout tak stejné lahodné grilovací chuti jako skutečné hovězí. K dosažení tohoto cíle je důležité vybrat správné koření, přidat hnědý cukr pro sladkou grilovací chuť a maso pomalu dusit v troubě, dokud nebude velmi měkké. Hotové hrudí by se mělo snadno loupat vidličkou. Natrhejte ho a použijte do sendvičů.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hovězí hrudí o hmotnosti přibližně 2,3 kg (5 liber)
- Mletý černý pepř
- 1 lžíce česnekového prášku
- 2 šálky omáčky Pace Picante
- 0,5 šálku hustě stlačeného hnědého cukru
- 0,5 hrnku worcesterské omáčky
- 10 sezamových burgerových bulek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, hamburgerové housky, česnekový prášek, hnědý cukr, grilovací omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Hovězí maso okořeňte černým pepřem a česnekovým práškem a dejte do mělké zapékací misky o objemu tří litrů. V malé misce smíchejte omáčku Pace Picante, hnědý cukr a worcesterskou omáčku. Omáčku rozetřete na hovězí maso. Misku přikryjte víčkem a dejte přes noc do lednice.
Pikantní omáčka Pace Tato salsa z jalapeños, rajčat a cibule má hladkou konzistenci a hodí se ke každému pokrmu, od tacos přes míchaná vejce až po dip ke kukuřičným lupínkům. Mějte ve spíži pár sklenic a budete mít pikantní omáčku po ruce každý večer. - Pečte v troubě přikryté nebo zakryté alobalem při teplotě 150 °C po dobu 4–5 hodin nebo dokud hovězí maso po propíchnutí vidličkou nezměkne. Hrudní hrudí natrhejte nebo nakrájejte na plátky. Promíchejte s omáčkou a podávejte na houskách.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
