BBQ omáčka ve stylu Kansas City

Hlasy: 3

Jak si připravit BBQ omáčku ve stylu Kansas City

Fotografie pokrmu: Andrew Purcell

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: Přibližně 1 litr.

BBQ omáčka ve stylu Kansas City - recept krok za krokem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce rostlinného oleje
1 hrnek nakrájené cibule
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 polévková lžíce. rajčatová omáčka
1/2 hrnku jablečného octa
1/2 hrnku kečupu
3 lžíce tmavě hnědého cukru
3 lžíce melasy
3 lžíce. Worcestrová omáčka
2 lžíce rajského protlaku
1 lžíce hořčice
1 čajová lžička česnekového prášku
Hrubá sůl
2 lžičky tekutého kouře (příchuť tekutého kouře)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, česnek, kečup, jablečný ocet, hnědý cukr, sirup, Worcestrová omáčka, rajský protlak, hořčice, česnekový prášek, tekutý kouř, grilovací omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci s tlustým dnem rozehřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli a česnek a za stálého míchání opékejte 6–7 minut dozlatova. Přidejte rajčatovou omáčku, 1 hrnek vody, ocet, kečup, hnědý cukr, melasu, worcesterskou omáčku, rajský protlak, hořčici, česnekový prášek a 1 čajovou lžičku soli.
Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud cibule nezměkne, asi 15 minut. Vmíchejte tekutý uzený kouř a omáčku sceďte přes síto.

Kategorie:

recept / Omáčky / Barbecue glazury a omáčky / Omáčky na rychlé občerstvení / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty