Domácí jogurt bez jogurtovače
Hlasy: 3
Čas: 20 minut
Domácí jogurt bez jogurtovače - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 litr 2% mléka
- 1/2 hrnku sušeného mléka
- 1 - 2 lžíce medu
- 1/2 hrnku bílého jogurtu, pokojové teploty
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jogurt, mléko, sušené mléko, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Nalijte mléko do malého hrnce a vmíchejte sušené mléko a med. Hrnec postavte na střední teplotu a zahřejte na 50 °C (122 °F). Jakmile mléko dosáhne požadované teploty, nalijte ho do válcové plastové nádoby a ponechte si 1/2 hrnku. Smíchejte odložené mléko s jogurtem a vlijte zpět do mléčné směsi.
- Vložte nádobu do úzkého kbelíku na víno vyloženého lékařskou katalytickou vyhřívací podložkou. Nastavte podložku na střední teplotu. Nechte směs srážet 3–12 hodin a ujistěte se, že teplota zůstává co nejblíže 46 °C.
- Jakmile je fermentace dokončena, dejte domácí jogurt přes noc do lednice.
Výstup: 1 l.
Kategorie:
Podobné recepty
