Asijský mrkvový dip
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Přirozeně sladká mrkev je skvělým základem pro hustou dipovou omáčku inspirovanou Asií. Pro bohatší chuť ji upečte v troubě a pro výraznější pikantní nádech ji prošlehejte s miso pastou, zázvorem, rýžovým octem a sójovou omáčkou. Zvolte jemnější bílou miso pastu, která nezmění zářivou barvu omáčky. Dip podávejte jako předkrm s rýžovými krekry.
Doporučujeme
Recept:
Na plech promíchejte 450 g mrkve (nakrájené na 5 cm dlouhé kousky) s 1 rozpůlenou šalotkou, rostlinným olejem a hrubou solí. Pečte v troubě při 220 °C do změknutí, asi 25 minut; nechte mírně vychladnout. Přendejte do kuchyňského robotu; přidejte 1/2 hrnku vody, 1/4 hrnku bílé miso pasty, 2 lžíce nasekaného čerstvého zázvoru, 2 nasekané jarní cibulky, 2 lžíce rostlinného oleje a 1 lžíci rýžového octa a 1 lžíci sójové omáčky. Rozmixujte do hladka, poté přendejte do misky a posypte sezamovými semínky a jarní cibulkou. Podávejte s rýžovými krekry.
Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, šalotka, miso (sójová pasta), zázvorový kořen, zelená cibulka, rýžový ocet, sójová omáčka, sezam, krekry
Kategorie:
Podobné recepty
