Asijský sendvič s hovězím masem, sezamem a zázvorem
Hlasy: 1
Čas:
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 561, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 62 G., vlákno 4 G., cholesterol 27 mg, sodík 906 mg, cukr - G.
Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 561, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 62 G., vlákno 4 G., cholesterol 27 mg, sodík 906 mg, cukr - G.
Tento sendvič se připravuje z placky ve stylu bing, která se ve skutečnosti připravuje z běžného chlazeného těsta na pizzu. Rozválené těsto se posype sezamovými semínky a smaží se na pánvi dozlatova. Baculatou placku rozkrojte vodorovně napůl a naplňte ji pečeným hovězím masem orestovaným se sezamovými semínky, zázvorem a jarní cibulkou. Přidejte pikantní coleslaw a máte velký a sytý sendvič pro čtyři osoby.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g chlazené těsto na pizzu (čerstvý)
- 3 lžíce rostlinného oleje + navíc na vymazání
- 2 lžíce sezamových semínek
- 2 hrnky nastrouhané směsi na coleslaw
- 1 lžíce rýžového octa
- 1/4 - 0,5 lžičky rostlinného oleje s chilli papričkou
- 170 g tenkých plátků pečeného hovězího masa
- 1 lžíce tmavého sezamového oleje
- 3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
- 0,5 lžičky strouhaného oloupaného zázvoru
- 0,5 hrnku čerstvého koriandru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, sezam, rýžový ocet, hovězí, sezamový olej, zelená cibulka, zázvorový kořen, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Těsto na pizzu ohřejte v mikrovlnné troubě na 50% výkon, dokud nezměkne, 1–2 minuty, poté ho nechte 5 minut odpočinout. Vymažte velký talíř rostlinným olejem, vytvarujte těsto do kruhu o průměru 22 cm a položte ho na talíř. Posypte 1 lžící sezamových semínek a 1/4 lžičky soli.
- V misce smíchejte směs na coleslaw, ocet, chilli olej a sůl dle chuti. V jiné misce smíchejte pečené hovězí maso, sezamový olej, jarní cibulku a zázvor.
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 3 lžíce rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Vyložte pánev sezamovými semínky a posypte zbývající 1 lžící sezamových semínek. Přikryjte a smažte, občas s pánví protřepejte, dozlatova, asi 3 minuty z každé strany, přičemž palačinku otáčejte kleštěmi. Přendejte na papírové utěrky, osolte a nechte vychladnout.
- Vytřete pánev a postavte ji na vysoký plamen. Přidejte pečené hovězí maso a za stálého míchání opékejte 1–2 minuty dozlatova. Tortillu rozkrojte vodorovně napůl. Na spodní polovinu dejte hovězí maso, zelný salát a koriandr. Navrch přikryjte horní polovinou a nakrájejte na 4 trojúhelníky.
Kategorie:
Podobné recepty
