Hovězí sendvič na housce
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina plus doba marinování
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Tento slaný masový sendvič je plněný křehkým pečeným hovězím masem. Je doplněn pikantní křenovou majonézovou omáčkou, čerstvými rajčaty, nakládanou cibulí a kyselou rukolou a řeřichou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 Kaiserových rohlíků
- 700 g. hovězí hrudí, nakrájené na plátky
- 1 červená cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
- 1 lžíce soli plus 2 lžičky a další dle chuti
- 6 lžic červeného vinného octa
- 3/4 šálku majonézy
- 3/4 hrnku zakysané smetany
- 1/4 šálku plus 2 lžíce strouhaného křenu (s tekutinou)
- 1/2 lžičky strouhané citronové kůry
- Pálivá omáčka
- 12 rajčat na větvi
- 3 hrnky směsi řeřichy a rukoly
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká houska, hovězí, rajčata, červená cibule, vinný ocet, křen, řeřicha, rukola, zakysaná smetana, majonéza
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte cibuli a 1 lžíci soli. Nechte 20 minut odstát. Cibuli opláchněte pod tekoucí studenou vodou a jemně ji vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Smíchejte cibuli s octem a marinujte alespoň 30 minut nebo až 24 hodin.
- V malé misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, křen, kůru a 2 lžičky soli. Velkoryse opepřete a pálivá omáčka dle chuti. Křenovou omáčku dejte do lednice alespoň na 30 minut.
- Předehřejte gril. Housky podélně rozkrojte napůl. Rukama udělejte do každé poloviny mělký důlek. Housky přendejte na plech prohloubenou stranou nahoru. Chléb opečte v grilu asi 1 minutu.
- Natřete vnitřek každé housky silnou vrstvou omáčky. Na spodní polovinu každé housky. Kaiser rolky Položte 2 plátky rajčat, osolte a opepřete dle chuti. Navrch položte několik překrývajících se plátků hovězího masa, osolte a opepřete. Navrch dejte cibulku a řeřichu a přikryjte horní polovinou housky. Ihned podávejte.
Recept sendviče s pečeným hovězím masem a omáčku z majonézy a křenu.
Kategorie:
Podobné recepty
