Sendvič Monte Cristo s brioškou

Hlasy: 3

Jak připravit - sendvič Monte Cristo na briošce

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Šunkový sendvič Monte Cristo, který se ve Spojených státech zpopularizoval v 60. letech 20. století, se před smažením namáčí ve vejci a podává se s moučkovým cukrem a marmeládou. Tato verze obsahuje italskou šunku prosciutto, rozmarýn pro výraznou chuť a plátky briošky potřené dezertní hořčicí a malinovým džemem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 plátků brioškový chléb
16 tenkých plátků šunky prosciutto cotto
8 tenkých plátků švýcarského sýra
1/2 hrnku malinové marmelády bez pecek
2 lžíce hořčice
1/2 lžičky nasekaného rozmarýnu
4 velká vejce pokojové teploty
3/4 hrnku smetany ke šlehání, pokojové teploty
1/8 lžičky soli
2 lžíce olivového oleje
3 lžíce moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: briošková houska, prosciutto, Švýcarský sýr, rozmarýn, hořčice, vejce, krém, moučkový cukr, malinový džem

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte džem, hořčici a rozmarýn. Vyložte 8 krajíců briošky hořčicí. Potřete je téměř až po okraje. Na každý krajíc dejte plátek sýra a 2 plátky prosciutta. Sevřením 2 krajíců chleba k sobě vytvořte sendvič.
Ve středně velké míse prošlehejte vejce. Přilijte smetanu ke šlehání a osolte.

Rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Přidejte olej a zahřívejte 1 minutu. Sendvič ponořte do sýra z obou stran a vložte ho do předehřáté pánve.

Přikryjte a pečte, dokud spodní strana nezezlátne, asi 3–4 minuty. Sejměte pokličku, otočte a pečte druhou stranu další 4 minuty, dokud nezezlátne a sýr se nerozpustí. Opakujte se zbývajícími sendviči.
Posypte vrch sendvičů moučkovým cukrem a podávejte teplé.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Teplé sendviče / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / / Evropská kuchyně / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty