Sendvič Monte Cristo se zeleninovým salátem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 620, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 57 G., vlákno 2 G., cholesterol 227 mg, sodík 1534 mg, cukr 19 G.

Americký sendvič Monte Cristo je překvapivou fúzí sendviče se šunkou a sýrem a francouzského toastu. Bílý chléb se potře hořčicí, navrch položí plátky šunky a sýra, navrch se přikryje chlebem, namočí se ve vaječné směsi a smaží se, dokud se sýr nerozpustí. Tyto sendviče se často podávají se sladkými džemy – neobvyklá, ale lahodná kombinace. Můžete jít ještě o krok dál a natřít jeden z krajíců chleba malinový džem. Bude to lahodné a jedinečné. Sendvič podávejte jako vydatnou svačinu s listovým salátem ochuceným balsamikovým octem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 silných krajíců bílého chleba
2 lžíce dijonské hořčice
1/4 hrnku malinové marmelády
0,5 lžíce strouhaného sýra Gruyère
1 hrnek strouhaného sýra Monterey Jack (asi 110 g)
8 tenkých plátků uzené šunky (asi 170 g)
3 velká vejce
1/3 hrnku plnotučného mléka
3 lžíce (45 g) másla
6 šálků malých salátových listů (asi 100 g)
1 lžíce bílého balsamikového octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, Sýr Gruyère, Sýr Monterey Jack, vejce, mléko, směs na salát, malinový džem, šunka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Potřete 4 krajíce chleba hořčicí a zbývající 4 marmeládou. V míse smíchejte oba druhy sýra a poté polovinu sýrové směsi rovnoměrně rozetřete na krajíce pokryté hořčicí. Navrch dejte šunku, poté zbývající sýr a navrch dejte chléb s marmeládou. Každý sendvič lehce přitlačte. V zapékací misce smíchejte vejce, mléko, 1/2 lžičky soli a špetku mletého černého pepře.
Ve velké nepřilnavé pánvi rozpusťte na středně vysokém plameni 1,5 lžíce (75 gramů) másla, dokud nezačne tmavnout. Namočte 2 sendviče do vaječné směsi a otočte, aby se zcela obalily. Nechte okapat přebytečné máslo, poté je vložte do horké pánve a smažte dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Sendviče přendejte na mřížku položenou na plechu.

Vytřete pánev, přidejte zbývajících 1,5 lžíce (75 g) másla a opečte zbývající 2 sendviče. Přendejte je na mřížku a poté pánev vraťte do trouby, dokud se sýr úplně nerozpustí, asi 5 minut.
Mezitím promíchejte salátovou zeleninu s octem, špetkou soli a trochou mletého černého pepře. Podávejte se sendviči.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty