Mexický sendvič Chorizo Sloppy Joe

Hlasy: 1

Jak si připravit - Mexický sendvič s chorizo Sloppy Joe

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Mexický sendvič Chorizo Sloppy Joe - recept krok za krokem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 mexické Bolillos
900 g čerstvé chorizo
1 lžíce strouhaného sýra
1 sklenice (340 g) salsy
2 papriky ancho poblano, nakrájené na proužky
1 lžička mletého kmínu
Slané máslo pokojové teploty na opékání bulek
1 lžíce řepkového oleje

Avokádová pasta:

1/2 šálku čerstvého koriandru, listů a stonků
1/4 šálku zakysané smetany
1 avokádo
1 šťavnatá limetka s kůrou

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: klobása chorizo, Avokádo, ančovičky, salsa omáčka, sýr, limetková šťáva, kmín, zakysaná smetana, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Na avokádovou pastuVložte koriandr, zakysanou smetanu, avokádo, limetkovou kůru a šťávu do kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Osolte, opepřete a osolte kořením a poté přikryjte potravinovou fólií, aby směs nezhnědla.

Na náplňZahřejte hrnec s tlustým dnem na vysokém plameni a poté přidejte olej. Přidejte papriky poblano, ochuťte kmínem, solí a pepřem a promíchejte. Vařte, dokud papriky nezměknou, 5 až 7 minut. Sejměte z plotny a dejte stranou.
Do stejné pánve přidejte chorizo a za stálého míchání dřevěnou vařečkou vařte na středním plameni. Vařte 10 až 15 minut. Pokud se objeví přebytečný tuk, můžete ho osušit papírovou utěrkou.

Vraťte chorizo spolu se salsou do pánve. Pokud chorizo nemá mnoho tuku, jednoduše přidejte salsu. Vařte na mírném ohni, dokud nezměkne, asi 5 minut.

Sestavení sendviče: Smažte housky na oleji dozlatova.

Na spodní bochánek dejte sýr, poté lžíci náplně. Přikryjte vrchním bochánkem.

Recept Sendvič Sloppy Joe.