Kuřecí tortillová polévka

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 506, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 47 G., sacharidy 30 G., vlákno 10 G., cholesterol 122 mg, sodík 1459 mg, cukr 4 G.

Mexická kuřecí tortillová polévka je hostinou chutí a textur! S černými fazolemi, jalapeños, rajčaty, limetkou, trhanými kuřecími prsy, avokádem a křupavými tortillovými proužky je přesně tak pikantní, s nádechem sladkosti a citrusů. Je ideální pro zahřátí v chladném dni a zasytí vás na dlouhou dobu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce rostlinného oleje
1 malá cibule, nakrájená na kostičky
2 lžíce drceného česneku
2 jalapeños, jemně nakrájené
6 šálků lehce osoleného kuřecího vývaru
1 plechovka (400 g) pečených, nakrájených rajčat z konzervy
1 plechovka (400 g) konzervovaných černých fazolí, propláchnutých
3 kuřecí prsa bez kosti a kůže
Šťáva ze 2 limetek a další klínky na servírování
1 hrnek hrubě nasekaných čerstvých lístků koriandru
1 pšeničná tortilla (20 cm), grilovaná a nakrájená na tenké proužky
1 vypeckované avokádo, nakrájené na tenké plátky
1 lžíce strouhaného sýra Monterrey Jack

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, černé fazole, smažená rajčata, chilli paprička, tortilla, vápno, Avokádo, Sýr Monterey Jack

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli a restujte 2 minuty. Jakmile cibule změkne, přidejte česnek a jalapeño a restujte další minutu.
Do hrnce nalijte kuřecí vývar, rajčata a fazole a přiveďte k varu.

Jakmile se tekutina začne vřít, snižte plamen na minimum a přidejte kuřecí prsa. Vařte na mírném ohni 20–25 minut. Jakmile jsou kuřecí prsa hotová, vyjměte je z hrnce, nechte je trochu vychladnout a natrhejte je dvěma vidličkami. Dejte stranou.
Do pánve přidejte limetkovou šťávu a čerstvý koriandr.
Natrhané kuře dejte do servírovací misky. Zalijte kuře polévkou a navrch dejte klínek limetky, proužky tortilly, plátky avokáda a strouhaný sýr.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Podzimní jídla / Polévky / Polévky s dresinky / Masové polévky / Food Network - recepty / Tex-Mex

Podobné recepty