Tacos z fritézy k snídani

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 592, celkový tuk 49 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 23 G., vlákno 5 G., cholesterol 215 mg, sodík 519 mg, cukr 2 G.

Tento unikátní recept využívá silikonové formičky na kostky ledu ve tvaru ledových tyčinek k rychlé přípravě ingrediencí na snídaňové tacos ve fritéze. V jedné formě se tortilly upečou do křupavých kapsiček na tacos. V druhé formě se současně s tortillami upečou rozšlehaná vejce. Vyjměte uvařená vejce z formičky a vložte je do sýrových kapsiček na tacos. Pro lahodně křupavou snídani přidejte trochu pikantní majonézy, rajčete a avokáda.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 velká vejce
Čtyři kukuřičné tortilly o průměru 15 cm.
1 hrnek strouhané směsi mexických sýrů
2 lžíce majonézy
1 lžíce pálivé omáčky
1 rajče, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
1 avokádo, nakrájené na kostičky
Speciální vybavení2 silikonové formičky na led ve tvaru tyčinek se čtyřmi 60ml komorami, 6litrová horkovzdušná fritéza

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, tortilla, Sýr Monterey Jack, pálivá omáčka, majonéza, Avokádo, rajčata

Příprava pokrmu podle receptu:

Nastříkejte jednu silikonovou formu na kostky ledu sprejem na vaření. Přeneste formu do košíku fritézy o objemu 6 litrů a odsuňte ji stranou, abyste uvolnili místo pro druhou formu.
Vejce šlehejte v odměrce na tekutinu, dokud nezmizí bílé šmouhy. Posypte 0,5 lžičky soli. Vejce opatrně nalijte do pánve a rovnoměrně je rozdělte.

Kukuřičné tortilly naskládejte na sebe, zabalte je do vlhké papírové utěrky a ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon, dokud nebudou teplé a poddajné, asi 1 minutu. Jednu tortillu opatrně přeložte napůl a přehyb vtlačte do jedné přihrádky druhé formy na kostky ledu, přičemž opatrně dejte tortillu natrhat. Opakujte se zbývajícími tortillami. Měly by vám vzniknout kapsičky na tacos.
Sýr rovnoměrně rozetřete na tortilly a pánev vložte do košíku fritézy vedle vajec.
Nastavte teplotu fritézy na 150 °C a vařte 12 minut. Sýr by se měl roztavit. Přendejte tortillu na pracovní plochu.
Opatrně zvedněte každou tyčinku z vajec a zkontrolujte, zda ztuhla. Pokud na dně není tekuté vejce, přendejte pánev na pracovní plochu. Pokud je na dně stále tekuté vejce, smažte další minutu.
Mezitím smíchejte majonézu a pálivou omáčku v malé misce. Nechte tacos a vejce vychladnout na dotek, asi 1 minutu. Vyjměte z misek. Vejce dejte do košíčků na tacos a navrch dejte rajčata, avokádo a horkou majonézu.

Kategorie:

recept / Bezlepkové pokrmy / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Letní jídla / Snídaně / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / / Food Network - recepty / Tex-Mex

Sbírky receptů