Kuřecí salát v půlkách avokáda

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Lisa Shinová

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Kuřecí salát v půlkách avokáda - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g kuřecích prsních řízků bez kůže
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
2 lžíce olivového oleje
1 hrnek majonézy
1 čajová lžička lisovaného česneku
1/2 lžičky dijonské hořčice
1/2 hrnku jemně nakrájených stonků celeru a 1/4 hrnku nasekaných listů celeru
1/3 šálku jemně nakrájené červené cibule
3 lžíce nasekané čerstvé petrželky a estragonových listů
1/2 čajové lžičky celeru
1/4 lžičky mletého kajenský pepř
2 - 3 avokádo, rozkrojte napůl a odstraňte semínka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, Avokádo, semena celeru, celer, červená cibule, estragon, petržel, majonéza, česnek, hořčice, Dijonská hořčice, mletý kajenský pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Kuřecí prsa opláchněte pod studenou vodou a osušte. Maso vetřete do 2 lžiček soli a 1/2 lžičky mletého pepře.
Na pánvi s odnímatelnou rukojetí rozehřejte olivový olej. Vložte kuřecí prsa na pánev a smažte 2 minuty. Kuře otočte a vraťte pánev do trouby. Pečte 10–15 minut, dokud kuře uvnitř nedosáhne teploty 72–74 °C.

Vyjměte kuřecí prsa z trouby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Ve velké míse smíchejte majonézu, česnek, hořčici, celer, listy celeru, červenou cibuli, bylinky, semínka celeru a kajenský pepř. Důkladně promíchejte.
Jakmile kuře dostatečně vychladne, nakrájejte ho na kostky. Smíchejte ho se salátem a dejte do lednice.

Kuřecí salát podávejte v půlkách avokáda.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Masové předkrmy / Zeleninové předkrmy / Saláty / Saláty s masem / Mexická kuchyně / Emeril Lagasse

Podobné recepty