Snídaňový salát s avokádem na toastu

Hlasy: 4

Jak připravit - Avokádový snídaňový salát na toastu

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 230, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 8 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Toast potřený avokádem se v tomto nízkokalorickém snídaňovém salátu s vysokým obsahem vlákniny promění v krutony. Citrusový vinaigrette a plátky pomeranče, které se podávají jako příloha, vám dodají dávku vitamínu C.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 krajíce celozrnného nebo pšeničného chleba
2 lžíce mandlových plátků i se slupkou
1 lžíce bílého vinného octa
Šťáva a kůra z 1/2 pomeranče a druhou polovinu si schovejte
1 lžíce olivového oleje
Sůl
1 velké avokádo, rozpůlené, oloupané a rozčtvrcené (dužinu vydlabejte lžící)
140 g mladých výhonků rukoly (asi 8 šálků)
1/3 hrnku rozdrobeného sýra feta
5 ředkviček, nakrájených na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnný chléb, rukola, sýr feta, ředkev, Avokádo, vinný ocet, Pomerančový džus, mandle

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Chléb a mandle položte na plech a pečte, jednou chléb otočte, dokud chléb nebude opečený a křupavý a mandle nezezlátnou, asi 10 minut. Nechte vychladnout.

Mezitím nalijte ocet do sklenice nebo jiné nádoby s víčkem, přidejte pomerančovou šťávu a kůru a 1/4 lžičky soli. Zašroubujte víčko a protřepávejte, dokud se ingredience nespojí. (Omáčku lze připravit až den předem; před podáváním dobře protřepejte.)
Na každý krajíc chleba položte čtvrtinu avokáda, rozmačkejte ji vidličkou a rovnoměrně rozetřete. Každý krajíc toastu rozkrojte na čtvrtiny a uspořádejte je na čtyřech talířích tak, aby rohy tvořily čtverec.

Ve středně velké míse smíchejte rukolu, opečené mandle, sýr feta, ředkvičky a vinaigrette. Ochutnejte a v případě potřeby dosolte. Na každý čtvereček avokádového toastu navršte salát. Zbývající polovinu pomeranče rozkrojte na čtvrtky a každou porci ozdobte plátkem pomeranče.

Kategorie:

recept / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Předkrmy / Sendviče / Saláty / Listové saláty / Saláty s chlebem / Food Network - recepty

Sbírky receptů