Kuřecí parmazán v čočkové krustě

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí parmazán obalovaný v čočce

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 250, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 5 mg, sodík 450 mg, cukr 5 G.

„Jsou dny, kdy chcete připravit něco lahodného z kuřete, ale bez toho, abyste strávili příliš mnoho času přípravou pokrmu. Kuřecí parmazán k tomu dokonale splňuje požadavky. Obvykle kuře peču v troubě, ale v této verzi, u příležitosti oslav Mezinárodního roku luštěnin OSN, používám na obalování mletou červenou čočku. Můžete použít hladkou nebo celozrnnou mouku, ale já dávám přednost mandlové mouce, aby se zvýraznila oříšková chuť,“ říká Min Kwon.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Sprej na vaření s olivovým olejem
1 hrnek červené čočky
0,5 hrnku mandlové mouky
2 lžičky italského koření
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
4 kuřecí prsa, každé o hmotnosti 170 g, bez kůže a kostí, rozkrojená vodorovně napůl na 8 tenkých řízků
1,5 lžíce marinárová omáčka
0,5 šálku strouhané polotučné mozzarelly
1/4 lžíce strouhaného parmazánu nebo goudy
Bazalkové listy k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, čočka, mouka, Italské koření, marinárová omáčka, Parmazán, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Velký plech na pečení lehce postříkejte olivovým olejem. Čočku vložte do kuchyňského robotu a mixujte do hladka. Přidejte mouku, italské koření a 1/2 lžičky soli a pepře a znovu mixujte.
Přelijte moučnou směs do mělké mísy. Obalte každý kousek kuřete ve směsi a oklepejte přebytečnou směs.

Kuře položte na připravený plech. Lehce pokapejte olejem a pečte dozlatova, 20–25 minut. Posypte marinárovou omáčkou, mozzarellou a parmazánem a vraťte do trouby, dokud sýr nezačne bublat, dalších 5–10 minut. Posypte čerstvou bazalkou a podávejte.

Autor receptu - Min Kwon, registrovaná dietoložka, provozuje blog o jídle, kde sdílí recepty s použitím jednoduchých a cenově dostupných ingrediencí.

Kategorie:

recept / Snadné recepty na kuře / Trouba / Kuchyňský robot / Letní jídla / Večeře / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Pták

Sbírky receptů