Kuřecí parmazán (lehká verze)
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Lehčí verze oblíbeného kuřecího parmazánu v rajčatové omáčce, posypaná rozpuštěnou mozzarellou a parmazánem. Je stejně lahodná, ale mnohem rychlejší na přípravu než tradiční pokrm. To vše díky použití kupované marinárové omáčky a křehkých kuřecích prstů místo celých prsou. Opečte je v obalu z rozšlehaných bílků, strouhanky panko a strouhaného parmazánu. Poté je přelijte rajčatovou omáčkou a posypte strouhaným sýrem. Grilujte několik minut a podávejte. Jako přílohu si můžete uvařit celozrnné těstoviny capellini (andělské vlasy).
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g kuřecích prstů
- 340 g celozrnných těstovin capellini (andělské vlasy)
- 1 plechovka (680 g) konzervovaná marinárová omáčka
- 1 lžíce balsamikového octa
- 0,5 hrnku panko strouhanky
- 0,5 lžíce strouhaného parmazánu
- 1/4 šálku jemně nasekané čerstvé petrželky
- 2 bílky, lehce rozšlehané
- 1 lžíce olivového oleje
- 0,5 lžíce strouhané čerstvé mozzarelly
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, těstoviny capellini, sýr mozzarella, Parmazán, panko strouhanka, marinárová omáčka, balzamikový ocet, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na grilování. Přiveďte k varu velký hrnec s vodou.
- V malém hrnci smíchejte marinárovou omáčku a balsamikový ocet a přiveďte k varu na vysokém plameni. Snižte plamen a vařte 5 minut na mírném ohni.
- Mezitím v mělké misce smíchejte panko strouhanka, polovinu parmazánu, polovinu petrželky a trochu soli a černého pepře. V samostatné mělké misce vyšlehejte bílky. Kuřecí prsty nejprve namočte do bílků a poté je obalte ve strouhance.
- Těstoviny vložte do vroucí vody a vařte dle návodu na obalu.
- Ve velké nepřilnavé pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte kuře a smažte, jednou otočte, dozlatova, asi 3 minuty z každé strany. Kuře přelijte rajčatovou omáčkou, rovnoměrně posypte mozzarellou a zbývajícím parmazánem a grilujte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat, asi 2 minuty.
- Sceďte těstoviny. Podávejte s kuřecím masem, posypané zbývající petrželkou.
Kategorie:
Podobné recepty
