Kuře s knedlíčky na pánvi

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tato verze klasického amerického jídla pro pohodlí je doslova hotová během chvilky. Tajemství spočívá v použití kuřete z rožně a místo míchání těsta na knedlíky použijte hotové těsto na sušenky. Vše se vaří v jedné pánvi: kuře, celer a mrkev se prohřejí v rychlé omáčce z kuřecího vývaru zahuštěného moukou, poté se navrch naskládají kousky těsta a pokrm se přikryté dusí, dokud knedlíky nejsou hotové. Vyžaduje pouze jednu pánev – ideální jak pro večeře ve všední dny, tak pro kempování.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 hrnku kukuřičné mouky, namleté v mlýnském kameni
2 lžičky papriky
1 balení (450 g) chlazené těsto na housky
3 lžíce nesoleného másla
1 velká cibule, nakrájená na kostičky
1/3 hrnku prémiové mouky
1 balení (900 ml) kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli
1 grilované kuře, odstraňte kůži, natrhejte maso na velké kusy (asi 4 lžíce)
2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
1 velká mrkev, nakrájená na kostičky
1/4 šálku čerstvých petrželových lístků, nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, kukuřičná mouka, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, papriku a 0,5 lžičky soli. Každý kruh těsta na housce rozkrojte na 4 kusy. Obalte v kukuřičné mouce. Dejte stranou.
Ve velké pánvi s poklicí rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a opékejte ji bez pokličky za častého míchání, dokud mírně nezměkne, asi 5 minut. Posypte moukou a míchejte, aby se cibule obalila. Pomalu zašlehejte kuřecí vývar, jeden šálek po druhém. Přidejte 2 čajové lžičky soli a 1/2 čajové lžičky černého pepře a přiveďte k varu. Snižte plamen a přidejte kuře, celer a mrkev.