Snadný nudlový kastrol

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 421, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 107 mg, sodík 434 mg, cukr 1 G.

Pokud máte rádi lasagne, ale chcete je méně kalorické, tento recept vám pomůže. Pláty lasagní se prokládají lehkou ricottou a šalotkovou omáčkou, nakrájenou zeleninou a čerstvými rajčaty, posypou se nízkokalorickou mozzarellou a pečou se v troubě dozlatova. Skvělý nápad na lehkou večeři uprostřed týdne.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

9 plátů lasagní bez vaření
1 malá šalotka
3 šálky nízkotučného kuřecího nebo zeleninového vývaru s nízkým obsahem soli
3 lžíce mouky
0,5 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
1 hrnek polotučné ricotty
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
1,5 šálku hrubě nasekaného celeru
1 - 1,5 hrnku hrubě nakrájené mrkve
1 hrnek strouhané polotučné mozzarelly (asi 100 g)
1 velké vejce
2-3 švestková rajčata, nakrájená

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny lasagne, švestková rajčata, mrkev, celer, sýr ricotta, sýr mozzarella, muškátový oříšek

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte ji na 240 °C (450 °F). Naplňte misku horkou vodou, přidejte nudle a nechte 10 minut namočené. Sceďte vodu a lasagne nudle zavěste přes okraj misky, aby se neslepily.
Mezitím si v kuchyňském robotu rozmixujte šalotku na pyré.

Rozehřejte pánev na středně vysokém plameni. Přidejte šalotku a 1 hrnek vývaru; vařte 3 minuty. Přidejte mouku a muškátový oříšek; míchejte do hladka, 1 minutu. Vmíchejte zbývající 2 hrnky vývaru; vařte za stálého míchání, dokud vývar nezhoustne, 7 minut. Vmíchejte 1/4 hrnku ricotty a petrželku; sejměte z plotny. Omáčka bude vypadat texturovaně.
V kuchyňském robotu rozmixujte celer a mrkev na pyré. Přidejte zbývající 3/4 hrnku ricotty, 1/2 hrnku mozzarelly a vejce; mixujte do hladka. Do zapékací misky o rozměrech 9 x 13 palců dejte 2 lžíce cibulové omáčky. Navrch dejte 3 lasagne a polovinu mozzarellové směsi. Opakujte vrstvy a zakončete nudlemi. Navrch dejte zbývající cibulovou omáčku, rajčata a zbývající 1/2 hrnku mozzarelly. Pečte, dokud omáčka nezačne bublat, asi 20 minut.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché recepty na zapékané pokrmy / Kuchyňský robot / Večeře / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Podobné recepty