Zapékaný tuňák s nudlemi na plechu
Hlasy: 2
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 556, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 38 let G., vlákno 2 G., cholesterol 103 mg, sodík 496 mg, cukr 5 G.
Kalorie 556, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 38 let G., vlákno 2 G., cholesterol 103 mg, sodík 496 mg, cukr 5 G.
Tento zapékaný pokrm z tuňáka a nudlí se peče na velkém plechu a uvnitř je krémový, s lepkavou sýrovou náplní a křupavou polevou. Nejlepší polevou je kombinace drcených máslových krekrů a strouhanky panko. Smíchejte nudle a konzervovaného tuňáka v chutné sýrovo-houbové omáčce, posypte polevou a dejte do trouby, kde se všechny ingredience dokonale spojí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (350 g) širokých vaječných nudlí
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 220 g hnědých žampionů (cremini), nakrájených na tenké plátky
- 2 lžíce smetany 10%
- 220 g smetanového sýra, nakrájeného na kostičky (pokojové teploty)
- 220 g měkkého čedaru, nastrouhaného na hrubém struhadle
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 2 x 140g konzervy tuňáka, scezeného a rozdrobeného
- 1 hrnek mraženého zeleného hrášku, rozmraženého
- 1 hrnek rozdrobených máslových krekrů, například Ritz (asi 26 ks)
- 0,5 hrnku panko strouhanky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, hrášek, tuňák, vaječné nudle, čedar, smetanový sýr, krém, mletý kajenský pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C a plech lehce vymažte sprejem na pečení.
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu na vysokém plameni a důkladně osolte. Přidejte nudle a vařte za občasného míchání, dokud nebudou al dente podle pokynů na obalu, asi 5 minut. Sceďte nudle v cedníku a vyhoďte. Nudle dejte stranou a vraťte hrnec na střední plamen.
- Přidejte 2 lžíce olivového oleje, houby a 1/4 lžičky soli. Vařte, dokud houby nezměknou a nezačnou hnědnout, občas promíchejte, asi 5 minut. Vmíchejte smetanový sýr a vodu s nudlemi a pokračujte v vaření, dokud omáčka nezhoustne a nezhoustne, za častého míchání, další asi 2 minuty. Snižte plamen na minimum, poté přidejte čedar, dijonskou hořčici, kajenský pepř a 1/2 lžičky soli a míchejte, dokud se všechen sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká. Přidejte nudle, tuňáka a hrášek (směs by měla být mírně tekutá; v troubě zhoustne). Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte. Přendejte na připravený plech.
- Smíchejte drcené krekry, panko strouhanka a zbývající 2 lžíce olivového oleje ve středně velké míse, rovnoměrně rozetřete ingredience a poté posypte zapékací misku polevou. Pečte, dokud poleva nezíská zlatohnědou barvu a omáčka nezačne bublat po okrajích, asi 10 minut. Nechte 5 minut odstát a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
