Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Tuňákový steak s rozmarýnem - podrobný recept.

Složení:

• 3 snítky čerstvé rozmarýn, oddělte listy a nasekejte je
• 6 snítek čerstvého tymiánu, oloupaných a najemno nasekaných
• 3 zelené cibulky, nakrájené na kolečka
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 filety z tuňáka, každý o hmotnosti 450 g, rozkrojené napůl na 2,5 cm silné vrstvy.
• Mořská sůl a čerstvě mletý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tuňák, rozmarýn, tymián, zelená cibulka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Filet z tuňáka opepřete a osolte a položte na talíř. V malé misce smíchejte rozmarýn, tymián, jarní cibulku a 1 lžíci olivového oleje. Filet z tuňáka potřete směsí bylinek z obou stran, přikryjte potravinovou fólií a dejte na 1 až 4 hodiny do lednice.
Krok 2
• Na předehřáté pánvi opečte filet z tuňáka na zbývajících 2 lžících olivového oleje, 2–3 minuty z každé strany.
Krok 3
• Steak z tuňáka položte na prkénko a nechte ho 5 minut odpočinout, poté ho nakrájejte na plátky.

Hlasy: 3