Grilovaný filet z tuňáka s bramborami a česnekem
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 590, celkový tuk 31 G., nasycené tuky G., bílkoviny 41 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 590, celkový tuk 31 G., nasycené tuky G., bílkoviny 41 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Grilovaný filet z tuňáka s bramborami a česnekem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 filet z tuňáka 3 cm silné (240 g každý)
- 2 lžíce (30 g) rozpuštěného másla
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 0,5 kg mražených hranolků
- 1 hrnek petrželky
- 1/2 šálku oregana
- 1/4 hrnku olivového oleje, plus více na vymazání
- 2 lžíce bílého vinného octa
- Špetka vloček červené papriky
- 4 švestková rajčata, rozpůlená
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tuňák, hranolky, vločky červené papriky, oregano, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte plech do středu trouby a předehřejte ji na 230 °C. Předehřejte gril na vysoký výkon. Ve velké míse smíchejte rozpuštěné máslo s polovinou česneku a 1/4 lžičky soli; dejte stranou. Hranolky rozložte v jedné vrstvě na předehřátý plech a pečte dozlatova a dokřupava, asi 25 minut.
- Mezitím si připravte česnekové máslo.V mixéru nebo kuchyňském robotu rozmixujte zbývající česnek, petrželku, oregano, olivový olej, ocet, ¾ lžičky soli, pepřové vločky a 2 lžíce vody.
- Nakrájená rajčata potřete olivovým olejem; osolte a opepřete. Filety z tuňáka potřete 2 lžícemi bylinkové omáčky; osolte a opepřete. Potřete rošt grilu olejem. Grilujte tuňáka dozlatova, 2 až 4 minuty z každé strany. Rajčata grilujte řeznou stranou dolů asi 3 minuty.
- Brambory dejte do misky s česnekovým olejem a promíchejte, aby se obalily. Rajčata osolte a opepřete. Podávejte filet z tuňáka s bramborami a rajčaty a přelijte bylinkovou omáčkou.
Kategorie:
Podobné recepty
