Těstoviny zapékané s tuňákem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 476, celkový tuk 6,5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 45 let G., sacharidy 60 G., vlákno 11 G., cholesterol 66 mg, sodík 1023 mg, cukr 14 G.
Kalorie 476, celkový tuk 6,5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 45 let G., sacharidy 60 G., vlákno 11 G., cholesterol 66 mg, sodík 1023 mg, cukr 14 G.
Toto je americký domácí zapékaný pokrm, který se tradičně připravuje z konzerv: konzervy polévky, konzervy tuňáka, konzervy zeleného hrášku, balíčku těstovin a sáčku hranolků na ozdobu. Tento aktualizovaný recept je zdravější, ale zapékaný pokrm je stejně lahodný. Jedinou konzervou, kterou budete potřebovat, je tuňák. Uvařené celozrnné těstoviny se promíchají v lehké krémové omáčce s restovanou zeleninou a houbami, mraženou brokolicí, tuňákem a mraženým zeleným hráškem. Vše se posype čerstvou strouhankou a peče, dokud poleva není zlatavá a křupavá.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 5 krajíců celozrnného chleba s krustou
- 1 lžíce řepkového oleje
- 1 malá cibule, nakrájená (asi 1 hrnek)
- 1 velký stonek celeru, najemno nakrájený (asi 1/2 hrnku)
- 1 balení (280 g) žampionů, bez stonků, nasekaných klobouků (asi 2,5 hrnku)
- 1/4 šálku prémiové mouky
- 3 hrnky mléka s 1% obsahem tuku
- 1 hrnek lehce osoleného kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 3/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 220 g celozrnných těstovin fettuccine, rozlomených na 3 kusy a uvařených dle návodu na obalu
- 1 balení (280 g) mražené nakrájené brokolice, rozmražené
- 1 balení (280 g) mraženého zeleného hrášku, rozmraženého
- 4 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě (každá po 170 g), scezené
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny fettuccine, tuňák, brokolice zelí, hrášek, žampiony, celer, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Vložte chléb do kuchyňského robotu a mixujte v pulzním režimu 30 sekund, dokud se nevytvoří drobky (asi 2 1/2 až 3 hrnky drobků).
- Ve velké pánvi rozehřejte řepkový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte, dokud nezměkne a nestane se průsvitnou, 8 minut. Přidejte celer a za stálého míchání opékejte, dokud nezměkne, celkem 6 minut. Přidejte houby a za stálého míchání opékejte, dokud nepustí tekutinu, 5–7 minut. Přidejte veškerou mouku a ihned důkladně míchejte dřevěnou lžící, dokud se mouka zcela nespojí s tekutinou v pánvi a nezůstanou žádné hrudky.
- Přidejte mléko a vývar, promíchejte a přiveďte směs k varu. Snižte plamen a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud tekutina nezhoustne a nezredukuje se asi o 1/2 hrnku, 7–8 minut. Dochutíme solí a pepřem a promíchejte. Vmíchejte uvařené těstoviny, směs zeleniny, brokolici, hrášek a tuňáka a rovnoměrně je rozetřete. Přelijte do formy o rozměrech 22 x 32 cm. Posypte strouhankou. Pečte 25 minut nebo dokud strouhanka nezezlátne. V tomto okamžiku... těstoviny v zapékané formě Můžete přidat koncentrované mléko a zakysanou smetanu.
Kategorie:
Podobné recepty
