Když je lednice prázdná: Zimní jídla ze spíže

Krémové houbové těstoviny ze spíže

Venku napadají sněhové závěje, nebo jste prostě příliš unavení na to, abyste šli nakupovat? Tyto vydatné těstoviny jsou perfektním řešením. Představte si hovězí stroganov s kuřecím paprikášem (bez masa). Omáčka je neuvěřitelně jemná i bez smetany, kterou nahrazuje směs kondenzovaného mléka, mouky a hořčice.

Recept: Krémové houbové těstoviny ze spíže

Rýžová polévka s rozinkami a kari

Po svátcích vždycky zbude sklenice dýňového pyré. Použijte ho k přípravě této lahodné polévky. Použili jsme tradiční kuchařské techniky (část mole, část kari), připravili jsme pastu z běžně známých ingrediencí a orestovali ji na másle, aby se vytvořila bohatá chuť. Pokud nemáte divokou rýži, použijte 1/2 hrnku jakékoli suché obiloviny.

Recept: Rýžová a dýňová polévka s rozinkami a kari

Veganské muffiny s hruškami, brusinkami a pekanovými ořechy

Žádná vejce ani mléko a prázdná spíž – znamená to, že dnes nebudeme péct? No, rozhodně ne! Tyto muffiny používají místo vajec kukuřičný škrob a místo mléka sirup z konzervovaného ovoce. Použijte jakékoli ořechy a sušené ovoce, které máte po ruce, a pokud nemáte hrušky, postačí konzervované broskve. Není třeba chodit do obchodu!

Recept: Veganské muffiny s hruškami, brusinkami a pekanovými ořechy

Svačina z čokolády, arašídového másla a kukuřičných lupínků

Tyto ingredience už pravděpodobně máte ve své kuchyni, takže si z této sladko-slané svačinky uděláte hračku. Tato kombinace polosladké čokolády, slaného arašídového másla a pražených kukuřičných lupínků, inspirovaná oblíbenou dětskou pochoutkou, je neodolatelná. Navíc se dobře skladuje ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě (i když vám pravděpodobně nezbudou žádné zbytky).

Recept: Svačina z čokolády, arašídového másla a kukuřičných lupínků

Tuňákový salát na placce „Ze spíže“

I když máte spíž téměř prázdnou, pravděpodobně najdete ingredience na tyto jednoduché placky. Kombinace sušených rajčat a octa dodává této fazolové pomazánce pikantní chuť, která se dobře hodí k salátu z tuňáka a oliv. Podávejte jako předkrm nebo malý hlavní chod. Tuto pomazánku si můžete také namazat na své oblíbené krekry jako předkrm na párty.

Recept: Tuňákový salát na placce „Ze spíže“

Fazolový kastrol z spíže

Pro tento jednoduchý recept jsme se inspirovali oblíbeným mexickým brunchovým pokrmem: chilaquiles (smažené kousky tortilly v červené nebo zelené omáčce). Chilli prášek v omáčce slouží jako zahušťovadlo i zvýrazňovač chuti.

Recept: Fazolový kastrol z spíže