Pečené kuře v křupavém obalu
Hlasy: 39
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 270, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 33 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol - mg, sodík 590 mg, cukr - G.
Kalorie 270, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 33 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol - mg, sodík 590 mg, cukr - G.
Toto lahodné a zdravé kuře v křupavém obalu se rychle připravuje a neobsahuje přebytečný tuk. Směs drcených slaných krekrů, kukuřičných vloček a sezamových semínek vytvoří dokonalou kůrku. Vezměte různé kousky kuřete bez kůže a kostí a obalte je směsí bílků a jogurtu. Jogurt kuře během pečení změkčí, zajistí, že i bílé maso zůstane šťavnaté, a také pomůže lépe přilnout obalovací směsi. Obalte kousky ve strouhance a postříkejte je trochou spreje na vaření, abyste zajistili křupavou kůrku. Upečte kuře v troubě a vychutnejte si namáčení lahodných kousků ve vaší oblíbené omáčce nebo podávejte s libovolnými přílohami a zeleninou jako hlavní chod.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 středně velké kuřecí prsní řízky a 4 kuřecí stehenní řízky, omyté a osušené (celkem asi 1,3 kg kuřecího masa)
- 1/2 balení (asi 20 ks) celozrnných slaných krekrů, rozdrcených v kuchyňském robotu na jemnou strouhanku (asi 1/2 hrnku)
- 2,5 hrnku kukuřičných lupínků (snídaňové cereálie), rozemletých v kuchyňském robotu na jemnou strouhanku (asi 0,5 hrnku)
- 2 lžíce sezamových semínek
- 3/4 lžičky kajenského pepře
- 0,5 lžičky česnekového prášku
- Bílky ze 2 vajec
- 1 hrnek bílého nízkotučného jogurtu
- 1 lžíce dijonské hořčice nebo jakékoli jemné hořčice
- 0,5 lžičky hrubé soli
- Sprej na vaření s rostlinným olejem
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, česnekový prášek, mletý kajenský pepř, suchá snídaně, krekry, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Plech lehce vymažte olivovým olejem.
- V mělké misce smíchejte krekry, kukuřičné lupínky, sezamová semínka, kajenský pepř a česnekový prášek. Dejte stranou.
- Ve velké míse smíchejte bílky, jogurt a sůl. Přidejte kuřecí kousky a důkladně je obalte v jogurtové směsi.
- Kuřecí kousky obalujte jeden po druhém v krekrové směsi a přitlačte je, aby se slepily. Obalované kuře položte na plech a lehce je postříkejte sprejem na pečení.
- Pečte 45–50 minut nebo dokud kuře po propíchnutí nožem nebude průhledné. Podávejte s kapusta.
Kategorie:
Podobné recepty
