Kořeněný ořechový čaj se slaninou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.

Kořeněný ořechový čaj se slaninou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Ledový čaj

4 čajové sáčky
Cukr nebo sladidlo, volitelné

Směs koření

6 lžic cukru
1,5 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky nového koření
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/4 lžičky mletého hřebíčku
1/4 lžičky muškátového oříšku

Pečené ořechy

1 hrnek syrových mandlí
1 lžíce syrových lískových ořechů
1 hrnek syrových arašídů
1 hrnek syrových pekanových ořechů
Rostlinný olej na vymazání pekáče
1 velký bílek
1 hrnek nakrájené vařené slaniny

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lískové ořechy, Arašíd, pekanové ořechy, mandle, slanina, černý čaj, nové koření, mletý zázvor, karafiát, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Na ledový čajNechte čajové sáčky louhovat 3 až 5 minut v 8 šálkech vroucí vody. Vyjměte sáčky a přidejte sladidlo dle chuti (volitelně). Přidejte 1/2 šálku kostek ledu a nechte je rozpustit. Uchovávejte v chladničce do doby podávání.
Na přípravu kořenící směsiV malé misce smíchejte cukr, skořici, 1 1/2 lžičky soli, nové koření, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek a dejte stranou.

Pro ořechyPředehřejte troubu na 180 °C. Lehce vymažte plech na pečení.

Bílek dejte do velké mísy a šlehejte do pěny. Vmíchejte mandle, lískové ořechy, arašídy a pekanové ořechy. Přidejte směs koření a důkladně promíchejte.

Ořechovou směs rovnoměrně rozetřete na připravený plech a pečte za občasného míchání dozlatova, 15 až 20 minut. Nechte vychladnout na plechu, poté promíchejte se slaninou a přendejte do velké mísy. Podávejte s ledovým čajem.
Výstup950 g.

Recept slané ořechy.