Guacamole s pikantními tortillovými chipsy
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 318, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 297 mg, cukr 1 G.
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 318, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 19 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 297 mg, cukr 1 G.
Na přípravu lahodného a zdravého guacamole budete kromě avokáda potřebovat nakrájenou červenou cibuli, trochu jalapeño, čerstvý koriandr a limetku na vymačkání šťávy. Všechny ingredience jednoduše smíchejte v misce nebo mexickém molcajete a podávejte s křupavými tortillovými lupínky s příchutí kmínu. Před přípravou guacamole je osmažte. Pro působivější vzhled použijte modré kukuřičné tortillové lupínky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Guacamole
- 4 zralá avokáda odrůdy Hass, oloupaná a nakrájená na kousky
- půlka červené cibule, nakrájené
- 1 nasekaná jalapeño paprička
- Šťáva ze 2 limetek
- Sůl a černý pepř
- Nasekané čerstvé lístky koriandru, dle chuti
Tortilly s kmínem
- 12 pšeničných nebo modrých kukuřičných tortill, rozčtvrcených
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce hrubé soli
- Arašídový olej na smažení
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, guacamole omáčka, jalapeňos papričky, limetková šťáva, tortillové lupínky, kmín, červená cibule, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hluboké pánvi rozehřejte 5 cm arašídového oleje na 170 °C (350 °F) pomocí teploměru na smažení.
- Všechny ingredience smíchejte v molcajete, dokud nevznikne guacamole s hrubými kousky. Osolte a opepřete dle chuti a posypte paprikou a koriandrem.
- Ihned podávejte s kmínovými tortillovými chipsy.
Tortilly s kmínemSmažte tortilly, po několika kusech, dozlatova. Přendejte je na papírové utěrky, aby se z nich odstranil přebytečný olej, a ihned je posypte mletým kmínem a solí.
Kategorie:
Podobné recepty
