Jednoduchý dip z guacamole

Hlasy: 13

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Toto guacamole se trochu liší od oblíbené mexické verze s rajčaty a cibulí, ale je stejně lahodné a velmi rychlé na přípravu. Zralé avokádo rozmačkejte vidličkou a pokapejte limetkovou šťávou. Citrusová šťáva nejenže zabrání zhnědnutí předkrmu, ale také mu dodá výraznou chuť. Přidejte česnek, koriandr a chilli papričku. Vše promíchejte a dejte s hranolky jako dip. Nebo si ho natřete na chléb nebo použijte jako polevu na sendvič.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 zralá avokáda, rozpůlená, oloupaná a vypeckovaná
2 stroužky česneku, rozdrcené
Půlka papriky serrano, zbavená stopek, semínek a žeber a jemně nasekaná
1 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy (asi z půlky limetky)
2 lžíce nasekaných čerstvých koriandrových lístků
Tortillové chipsy na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Avokádo, česnek, pepř serrano, limetková šťáva, koriandr, kukuřičné lupínky

Příprava pokrmu podle receptu:

Avokádo dejte do misky a vidličkou ho rozmačkejte na kostičky. Přidejte česnek, papriku serrano, limetkovou šťávu a koriandr a dobře promíchejte. Osolte, opepřete a ihned podávejte s tortillovými lupínky.

Autor receptu - Katie Lee je americká autorka kuchařek, kritička jídla, šéfkuchařka a spisovatelka.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Omáčky / Dipy / Pálivé omáčky / / Mexická kuchyně

Podobné recepty