Vepřový řízek a coleslaw se slaninou a kukuřicí
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 491, celkový tuk 31 G., nasycené tuky G., bílkoviny 32 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 491, celkový tuk 31 G., nasycené tuky G., bílkoviny 32 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Vepřový řízek a coleslaw se slaninou a kukuřicí - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 řízky s kostí (2–4 cm silné; celkem 900 g)
- 1/2 hrnku podmáslí
- 1/4 šálku majonézy
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 stroužek česneku, nastrouhaný
- 1/4 čajové lžičky cukru
- 4 plátky slaniny
- 2 klasy kukuřice, bez zrn
- 4 lžíce. zelný salát
- 1 hrnek cherry rajčat, rozpůlených
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, bílé zelí, kukuřice, cherry rajčátka, slanina, kyselé mléko, majonéza, jablečný ocet, česnek, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte podmáslí, majonézu, petrželku, jablečný ocet, česnek, cukr, 1/4 lžičky soli a pepř. 1/4 hrnku zálivky si uschovejte na servírování. Každý vepřový řízek propíchejte vidličkou. Vepřové maso položte na plech, osolte, opepřete a obalte v zálivce z obou stran. Marinujte 15 minut při pokojové teplotě.
- Předehřejte gril.
Vepřové maso dejte pod gril a smažte dozlatova, 4 až 5 minut z každé strany. Mezitím opečte slaninu na pánvi na středním plameni do křupava, 4 až 5 minut z každé strany. Sceďte na papírových utěrkách a nechte mírně vychladnout; nahrubo nasekejte. Do stejné pánve přidejte kukuřičná zrna a za stálého míchání smažte dozlatova, asi 3 minuty. - Přidejte k slanině zelný salát, rajčata, 1/4 lžičky soli a pepř. Promíchejte se zbývajícím dresinkem. Šťávou z pánve přelijte vepřové kotlety a podávejte s zelným salátem a rajčatovým salátem.
Můžete ho také naplnit slaninou vepřová panenka.
Kategorie:
Podobné recepty
