Vietnamský rybí sendvič "Banh Mi"

Hlasy: 6

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 sendviče

Toto jídlo se připravuje ze zbytků rybího salátu mahi-mahi s thajským červeným kari.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 nakrájené na 2 kusy bageta nebo ciabatty
1 lžíce rozpuštěného nesoleného másla
2 lžíce majonézy
2 zelené cibulky, podélně rozpůlené a nakrájené na 5cm kousky
1/2 mrkve, nahrubo nastrouhané nebo nakrájené na tenké proužky
1/2 okurky Kirby, nakrájené na tenké plátky
1 lžíce zbývající asijské salátové dresinky
1/2 svazku čerstvého koriandru nebo máty
1/2 svazku řeřichy (odstraněny tuhé stonky)
Asijská chilli omáčka (volitelně)
2 zbylé filety z mahi-mahi, připravené dle receptu Salát Mahi Mahi s thajským červeným kari

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mahi-mahi, ciabatta, bageta, mrkev, okurky, rybí omáčka, limetková šťáva, kari pasta, kokosové mléko, Bostonský salát, řeřicha, zelená cibulka, česnek, koriandr, máta, majonéza

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na vysokou teplotu. Bagetu nebo housky podélně rozkrojte napůl a každou polovinu potřete trochou másla. Lehce opečte pod grilem v troubě asi 2 minuty.
Vyjměte chléb z trouby a každou polovinu potřete majonézou. Smíchejte jarní cibulku, mrkev a okurku s dresinkem. Navrch sendvič dejte rybu, zeleninu, bylinky, řeřichu a chilli omáčku (volitelně).

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty / Vietnamská kuchyně

Podobné recepty