Fajitas s rybami

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 480, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 49 G., vlákno 6 G., cholesterol 42 mg, sodík 777 mg, cukr 7 G.

Grilování křehké bílé ryby a zeleniny v troubě se upeče během několika minut a celý pokrm vám nezabere déle než půl hodiny. Rybu a pečenou zeleninu podávejte s restovanými fazolemi a kukuřičnými tortillami na zabalení fajitas. Skvělý nápad, jak potěšit rodinu rychlou mexickou večeří ve všední den.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku extra panenského olivového oleje
2 cibule (půlku nakrájejte najemno, jednu a půl nakrájejte na silné kroužky)
1 plechovka (425 g) fazolí pinto, propláchnutých
0,5 šálku pikantní rajčatové salsy
2 sladké papriky (1 červená, 1 žlutá), nakrájené na silné proužky
1,5 lžičky mletého kmínu
1,5 lžičky chilli prášek
450 g filetu z halibuta nebo kanice bez kůže, nakrájeného na 5cm kousky.
1 hrnek čerstvého koriandru
8 ohřátých kukuřičných tortill
Guacamole a limetkové klínky na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: halibut, fazole pinto, sladká paprika, tortilla, chilli koření, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na grilování. Ve středně velkém hrnci rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a vařte 3 minuty, dokud nezměkne. Přidejte fazole, salsu a 1/2 hrnku vody. Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne, asi 8 minut; dochuťte solí dle chuti.
Mezitím na plechu s okrajem promíchejte papriky a nakrájenou cibuli se 2 lžícemi olivového oleje, 1 lžičkou kmínu, 1 lžičkou chilli prášku a 1/2 lžičky soli. Grilujte v klidu 4 až 6 minut, dokud okraje nezezlátnou.

Rybu promíchejte se zbývající 1 lžící olivového oleje, přidejte 0,5 lžičky kmínu a chilli prášku; důkladně osolte. Rybu dejte na plech k zelenině a grilujte 3–4 minuty, dokud nebude propečená.
Přidejte k fazolím koriandr a rozdělte na talíře. Podávejte s rybami, pečenou zeleninou, tortillami, guacamole a klínky limetky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Gril v troubě / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Předkrmy / Sendviče / Rybí předkrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty