Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Mexické fajitas se liší od podobných burritos nebo tacos tím, že všechny náplně jsou na stole rozloženy jednotlivě a hosté si mohou do svých tortill přidat, co chtějí. To je skvělé řešení, pokud pořádáte domácí večírek a máte málo času na přípravu jídla. Shromážděte všechny kolem stolu, uprostřed najdete guacamole, zakysanou smetanu, strouhaný sýr, omáčky, salsu a velký plech naplněný pečenými paprikami a kuřecím masem. Příprava tohoto pokrmu nezabere déle než půl hodiny. Pro urychlení procesu pečení vyložte plech předem alobalem.

Složení:

• 1 polévková lžíce. chilli prášek
• 450 g malých sladkých paprik (12–15 ks), rozkrojených napůl a zbavených stonků a semínek
• 1 velká cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
• 2 lžíce olivového oleje
• 0,7 kg kuřecích prsou bez kůže a kostí
• Šťáva z 1 limetky + klínky limetky k podávání
• 8 ohřátých pšeničných fajita tortill
• Strouhaný sýr, guacamole, pálivá omáčka, salsa a zakysaná smetana na podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

chilli koření, sladká paprika, cibule, kuřecí prsa, vápno, tortilla, sýr, guacamole omáčka, salsa omáčka, zakysaná smetana, pálivá omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na vysoký stupeň, režim grilování. Plech vyložte alobalem.
Krok 2
• V malé misce smíchejte chilli prášek, 2 lžičky soli a 1 lžičku pepře. Papriky a cibuli dejte na připravený plech, pokapejte 1 lžící olivového oleje a posypte polovinou směsi chilli prášku. Pečte v troubě, dokud chilli nezměkne a nezačne se opalovat, asi 10 minut.
Krok 3
• Mezitím nakrájejte kuře na kousky silné 0,6 cm a ve velké míse je smíchejte se zbývající směsí chilli prášku a 1 lžící olivového oleje.
Krok 4
• Jakmile papriky změknou a začnou hnědnout, asi po 10 minutách, rozložte na ně kuře a cibuli a vraťte plech do trouby. Pečte, dokud kuře není propečené a nezačne hnědnout, asi po 5 minutách. Pokapejte limetkovou šťávou.
Krok 5
• Podávejte fajitas s teplými tortillami, strouhaným sýrem, guacamole, pálivou omáčkou, salsou, zakysanou smetanou a klínky limetky.

Hlasy: 64