Fjitas salát s krevetami
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 460, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 51 G., vlákno 7 G., cholesterol 180 mg, sodík 1640 mg, cukr 0 G.
Kalorie 460, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 27 G., sacharidy 51 G., vlákno 7 G., cholesterol 180 mg, sodík 1640 mg, cukr 0 G.
Tento salát se připravuje ze základních ingrediencí mexických fajitas: cibule, papriky, čerstvého koriandru a aromatického koření. Místo hovězího masa se přidávají smažené krevety. Krevety se vaří mnohem rychleji než maso, takže pokrm je lehčí a má letnější chuť. Podávejte jako salát nebo ho zabalte do teplých tortill a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
- 3 sladké papriky různých barev, zbavené semínek a nakrájené na tenké plátky
- 3/4 lžičky koření na fajitas
- Šťáva ze 2 limetek + klínky na servírování
- 1 lžička agávového sirupu nebo medu
- 0,5 hrnku nasekaného čerstvého koriandru
- 600 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
- 4 pšeničné tortilly
- Půl hlávky ledového salátu, natrhané
- 0,5 lžíce pikantní sýrové šťávy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, pšeničné placky, ledový salát, sladká paprika, omáčka pico de gallo, Nektar z agáve, med, koření na fajity, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a za občasného míchání opékejte, dokud mírně nezměkne, asi 5 minut. Přidejte papriku a 1/2 lžičky koření na fajitas. Opékejte za občasného míchání, dokud cibule nezačne hnědnout a paprika mírně nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte 1/4 hrnku vody a pokračujte ve vaření, dokud zelenina nezměkne, asi dalších 5 minut.
- Mezitím ve středně velké míse smíchejte polovinu limetkové šťávy s 1,5 lžícemi olivového oleje a agávovým sirupem. Přidejte polovinu koriandru, cibuli a pepř (pánev nemyjte). Osolte a opepřete, promíchejte, aby se vše obalilo, a dejte stranou.
- Pánev vytřete a rozehřejte na vysokém plameni. V misce smíchejte krevety se zbývající 1/2 lžící olivového oleje a 1/4 lžičky koření na fajitas. Přidejte do pánve a opékejte, dokud krevety nezrůžoví, 2–3 minuty z každé strany. Sejměte z ohně a vmíchejte zbývající limetkovou šťávu a koriandr, dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Tortilly ohřejte podle pokynů na obalu. Na talíře rozložte listy hlávkového salátu, navrch dejte cibuli, papriky, krevety a pico de gallo. Podávejte s tortillami a klínky limetky.
Kategorie:
Podobné recepty
