Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sezamová chuť těchto kuřecích prsou z nich dělá perfektní ingredienci pro milion různých pokrmů. Přidejte je dnes do Caesar salátu, zítra s nimi připravte fajitas a pozítří makaróny se sýrem. Upečte kuřecí prsa v sezamové krustě a uložte je do lednice, abyste svou rodinu každý den potěšili novými, lahodnými pokrmy.

Složení:

• 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí (každé asi 200 g)
• 1 lžíce rýžového octa
• 1/4 šálku pražených bílých sezamových semínek
• 1/4 šálku černých sezamových semínek
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sezamového oleje

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, rýžový ocet, sezam

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Potřete obě strany kuřete octem. Obě strany posypte 1 čajovou lžičkou soli a několika kapkami černého pepře. V mělké misce smíchejte bílá a černá sezamová semínka. Kuře do sezamových semínek pevně přitlačte, aby dobře přilnula k oběma stranám prsou.
Krok 2
• Ve velké pánvi rozehřejte olivový a sezamový olej na středně vysokém plameni. Přidejte kuře a v klidu smažte, dokud kuře nezačne bělat, asi 1 minutu. Kuře otočte a v klidu smažte, dokud i druhá strana nezbělá, asi 1 minutu.
Krok 3
• Snižte plamen na minimum, přikryjte a duste, dokud kuře není propečené a teploměr zapíchnutý do nejsilnější části prsou neukáže 74 °C, asi 10 minut. Před chlazením nechte kuře zcela vychladnout. Podávejte vcelku nebo nakrájené napříč vlákny. Uvařené kuře lze skladovat až 4 dny..
  
  Čtyři možnosti servírování:
  
  Caesarský salát"
  Nakrájejte kuřecí maso a přidejte ho k římskému salátu, promíchejte s kupovaným Caesar dresinkem; dle chuti můžete salát ozdobit nakrájenými vejci natvrdo, olivami, strouhaným parmazánem a ančovičkami.
  
  Mac a sýr
  Přidejte nakrájené kuřecí maso a brokolici nebo květák do své oblíbené verze s makaróny a sýrem.
  
  Fajitas
  Podávejte trhané kuře s rýží, smaženou cibulí a paprikami s kořením na taco, černými fazolemi a tortillami.
  
  Salát s kešu a kuřecím masem
  Kuře podávejte na lůžku ze zeleniny, posypané kešu oříšky, mandarinkami, strouhaným zelím a kupovaným dresinkem.

Hlasy: 1