Kuřecí prsa s jablky na pánvi

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 487, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 52 G., sacharidy 25 G., vlákno 3 G., cholesterol 181 mg, sodík 993 mg, cukr 15 G.

Kuřecí prsa jsou dušená v domácí sladkokyselé omáčce z nealkoholického cideru (nefiltrovaná jablečná šťáva) a jsou neuvěřitelně šťavnatá, křehká a lahodná. Pro dokonalou rovnováhu chutí Sunny Anderson kombinuje jablečný cider s cibulí Vidalia a kyselými jablky Granny Smith.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
4 kuřecí prsní řízky (asi 900 g)
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Půlka cibule Vidalia, jemně nakrájené
1 jablko Granny Smith, nakrájené na 1,2 cm silné plátky, zbavené jádřinců
3 stroužky česneku, rozdrcené
2 lžičky sušeného tymiánu
2 bobkové listy
2 lžíce mouky
1,5 šálku nealkoholického jablečného moštu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, jablečný mošt, Cibule Vidalia, jablka, bobkový list, tymián, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Na pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni 2 lžíce rostlinného oleje a 1 lžíci másla. Kuřecí prsa osolte a opepřete, přidejte je na pánev a smažte dozlatova, asi 4 minuty z každé strany.
Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou. Přidejte zbývající máslo, cibuli, jablko, česnek, tymián a bobkový list. Vařte, dokud jablko nezačne hnědnout a cibule nezměkne, asi 6 minut. Přidejte mouku a míchejte 2–3 minuty.

Vraťte kuřecí prsa do hrnce, přidejte jablečný mošt, přiveďte k varu, snižte plamen a přikryjte. Vařte na mírném ohni, dokud kuře není uvařené, asi 12 minut.

Kategorie: