Smažená kuřecí prsa s jablečnou glazurou
Hlasy: 3
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 553, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 119 mg, sodík 373 mg, cukr G.
Kalorie 553, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 44 G., vlákno 2 G., cholesterol 119 mg, sodík 373 mg, cukr G.
Smažená kuřecí prsa v jablečné polevě - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kg kuřecích prsou s kostí, nakrájených na větší kusy
- Sůl
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 jablka (1 červené, 1 zelené), zbavená jádřinců a nakrájená na plátky
- 8 středních šalotek, rozčtvrcených
- 1/4 šálku čerstvých šalvějových lístků
- 1/2 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
- 1/4 šálku javorový sirup
- 1/4 hrnku jablečného octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, jablka, jablečný ocet, javorový sirup, šalvěj, šalotka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Kuřecí prsa rozklepněte a osolte. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte kuřecí prsa kůží dolů a smažte na vysokém plameni dozlatova, asi 5 minut.
- Otočte kuřecí prsa a přidejte jablka, šalotku a šalvěj. Snižte plamen a vařte dalších 5 minut. Přendejte kuřecí prsa na servírovací talíř a pokračujte v vaření s jablky a šalotkou za stálého míchání další asi 2 minuty.
- Mezitím si připravte polevu: V misce smíchejte kuřecí vývar, javorový sirup, ocet a 1/2 lžičky soli. Směs přidejte do pánve k jablkům a cibuli, přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty na mírném ohni. Vraťte kuřecí prsa do pánve a vařte je za stáleho otáčení další asi 2 minuty.
Klasický recept na krůtí omáčku
Kategorie:
Podobné recepty
