Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Kuřecí prsa se grilují dozlatova a poté, jen pár minut před pečením, se přímo na grilu potahují lahodnou, lepkavou glazurou ze sójové omáčky, broskvového džemu, dijonské hořčice, jalapeño papriček a česneku. Je to skvělá směs sladkosti broskví, pálivosti chilli, česnekového koření a umami chuti sójové omáčky, která kuřeti dodává zářivou asijskou chuť. Kuře podávejte s neobvyklou přílohou v podobě grilovaných půlek broskví, rovněž pokapaných pikantní broskvovou glazurou. Je to vynikající a skutečně jedinečné.

Složení:

• 2 lžíce broskvového džemu
• 3 lžíce olivového oleje + navíc na potření kuřete
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce jemně nasekaného česneku
• 1 malá jalapeño paprička, jemně nasekaná
• 8 kuřecích prsou bez kosti
• 4 zralé broskve, rozpůlené a vypeckované

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

broskvový džem, sójová omáčka, Dijonská hořčice, česnek, jalapeňos papričky, kuřecí prsa, broskve

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V míse smíchejte broskvový džem, olivový olej, sójovou omáčku, hořčici, česnek a jalapeño, osolte a opepřete. 0,5 hrnku směsi si dejte stranou do samostatné mísy.
Krok 2
• Předehřejte gril. Potřete kuře olivovým olejem a osolte a opepřete. Položte kuře kůží dolů na gril a grilujte dozlatova, 6–7 minut. Otočte a pokračujte v grilování dalších 5–6 minut. Potřete obě strany kuřete broskvovou polevou a pokračujte v grilování, dokud nebude propečené, dalších 4–5 minut.
Krok 3
• Půlky broskví položte řeznou stranou dolů na gril a grilujte 2 minuty. Otočte, potřete odloženou 1/2 šálkem broskvové polevy a grilujte další 3–4 minuty, dokud broskve nezměknou.

Hlasy: 1