Grilovaná kuřecí prsa s teplým salátem

Hlasy: 3

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 434, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 50 G., sacharidy 28 G., vlákno 6 G., cholesterol 112 mg, sodík 586 mg, cukr - G.

Grilovaná kuřecí prsa s teplým salátem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

250 g oloupaných brambor, nakrájených na kostky o velikosti 1,5 cm
2 lžíce olivového oleje
1 velká svazek kapusty, bez stonků a natrhaných listů (asi 10 šálků)
3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
Sůl a čerstvě mletý pepř
700 g kuřecích prsních řízků bez kůže
4 šálky směsi na salát
1/2 hrnku cherry rajčat, rozpůlených
1/3 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, kapusta, česnek, kuřecí prsa, směs na salát, cherry rajčátka, Parmazán, citronová šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Brambory promíchejte s 1/2 lžící olivového oleje a rozetřete v rovnoměrné vrstvě na plech. Pečte 5 minut.
Ve velké míse smíchejte zelí s česnekem, 1/2 lžící olivového oleje, 1/4 lžičky soli a pepřem dle chuti. Přidejte zelí k bramborám a promíchejte. Pokračujte v pečení za občasného míchání, dokud brambory nezměknou, 15 až 20 minut.

Předehřejte gril nebo grilovací pánev na vysokou teplotu a potřete olivovým olejem. Kuřecí prsa podélně rozkrojte napůl. Potřete 1/2 lžící olivového oleje, osolte a opepřete. Grilujte kuřecí prsa dozlatova a s otisky grilu, 2 až 4 minuty z každé strany. Přendejte na talíř.
Ve velké míse smíchejte kapustu, brambory, zbývající 1/2 lžíce olivového oleje, směs na salát, rajčata, parmazán a citronovou šťávu. Osolte a opepřete dle chuti. Kuřecí prsa rozložte na talíře a přelijte šťávou. Kuřecí prsa podávejte se salátem.

Kategorie: