Kuřecí prsa se zelenými fazolkami zapečená v pergamenu
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Kuřecí prsa pečená na pergamenu se zelenými fazolkami od Rachel Ray.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- Sůl a pepř
- 350 g zelených fazolí
- 2 hrnky rozpůlených cherry nebo hroznových rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce čerstvého estragonu
- 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- 3 velké šalotky, nakrájené na tenké plátky
- Bílé víno
- 4 lžíce (60 g) másla
- 2 lžíce jemně nasekaných čerstvých petrželových lístků
- Další vybavení: pergamenový papír
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, zelené fazole, cherry rajčátka, estragon, česnek, šalotka, bílé víno, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuřecí prsa lehce naklepejte. Obě strany osolte a opepřete.
- V misce smíchejte zelené fazolky, rajčata, olivový olej, estragon, česnek, šalotku a dochuťte trochou soli a pepře. Promíchejte.
- Ustřihněte čtyři kusy pečicího papíru o velikosti 30–40 cm. Do středu každého obdélníku vložte čtvrtinu fazolí, pokapejte bílým vínem a navrch dejte kuřecí prsa, 1 lžíci (15 g) másla a čtvrtinu nasekané petrželky. Krátké konce spojte uprostřed a přeložte je o 2,5 cm. Přeložte je ještě několikrát a poté konce spojte, abyste vytvořili půlkruhové „sáčky“. Opakujte se zbývajícími fazolemi, kousky kuřete a pečicím papírem.
- Kuřecí prsa pečte 25–30 minut a poté je vyjměte z trouby. Sáčky dejte na talíře, každou porci opatrně rozbalte a vyjměte obsah. Před podáváním papír odstraňte.
Kategorie:
recept / Večeře / Hlavní chody / Zelenina a houby / Pták / Rachael Ray
Podobné recepty
