Kuřecí prsa s jalapeños a mangovou omáčkou

Hlasy: 2

Jak připravit - Kuřecí prsa s omáčkou z jalapeño a manga

Čas: 42 min. plus 1 hodina marinování
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 292, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 37 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Kuřecí prsa s jalapeño a mangovou omáčkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 kuřecí prsa bez kosti a kůže (každé asi 340 g)
1 mango, nakrájené na kostičky (asi 1,5 hrnku)
2–3 drcené jalapeňos
2 lžíce olivového oleje
1 cibule, nakrájená na kostičky (asi 1 hrnek)
1 červená paprika, nakrájená na kostičky (asi 1 hrnek)
3 hrubě nasekané stroužky česneku
1 čajová lžička soli
Čerstvě mletý černý pepř
1/2 lžičky mletého nového koření
1/3 hrnku červeného vinného octa
3 lžíce melasy
2 lžíce worcesterské omáčky
2 lžíce limetkové šťávy
1/4 šálku rajčatová omáčka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, jalapeňos papričky, cibule, česnek, nové koření, limetková šťáva, rajčatová omáčka, Worcestrová omáčka, vinný ocet, sirup, mango, grilovací omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Na středně velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a smažte ji dozlatova, asi 2 minuty. Přidejte červenou papriku, česnek, sůl, černý pepř a nové koření a smažte další 2 minuty.

Vmíchejte vinný ocet, melasu, worcesterskou omáčku, limetkovou šťávu a rajčatovou omáčku a vařte další minutu. Směs přendejte do mixéru, přidejte mango a jalapeño. Mixujte do hladka.

Přidejte ke kuřeti v uzavřeném plastovém sáčku šálek barbecue omáčky a marinujte hodinu.
Předehřejte gril. Vložte kuře pod gril a marinádu vylijte. Grilujte kuře na vysokém plameni asi 12 minut, jednou ho otočte. Nechte kuře 10 minut odpočinout a poté ho natrhejte. Kousky kuřete pokapejte asi 1/2 hrnkem barbecue omáčky a podávejte.

Kategorie:

recept / Gril v troubě / Letní jídla / Večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Pták / Omáčky / Barbecue glazury a omáčky / Karibská kuchyně / Ellie Krieger

Sbírky receptů