Salsa
Hlasy: 2
Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Mexická zeleninová salsa vylepší každé jídlo, ať už se jedná o maso, rybu nebo přílohu. Salsu lze vařit nebo připravovat ze syrových surovin. Obvykle se jedná o rajčata (pro červenou salsu) smíchaná s cibulí, česnekem, paprikami a různými kořením. Nakrájenou zeleninu smíchejte v misce a dejte do lednice, aby se ingredience spojily. Toto jídlo se může stát stálicí během fotbalových přenosů, kde fanoušci mohou vyjadřovat své emoce při popíjení bockbieru.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 švestkových rajčat, nakrájených
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 jalapeños, zbavené semínek a jemně nasekané
- 2 pečené jalapeños, oloupané a nakrájené
- 1 červená paprika, jemně nakrájená
- půlka červené cibule, jemně nakrájené
- 2 sušené papričky ancho, zbavené semínek a jemně nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- Šťáva z 1 limetky
- Chilli prášek dle chuti
- Zelená cibulka nebo petrželka dle chuti
- Tortillové chipsy, k podání
Doporučujeme
Recept:
V míse smíchejte všechny ingredience, koření chilli prášekDejte do lednice louhovat 12 hodin.
Recepty s podobnými ingrediencemi: salsa omáčka, švestková rajčata, jalapeňos papričky, sladká paprika, ančovičky, limetková šťáva
Kategorie:
recept / Slavnostní jídla / Omáčky / Dipy / / Mexická kuchyně / Alton Brown
Podobné recepty
